Schwieriger Start in die Spargelsaison
Lichtenau/Rheinmünster (iru) – Landwirte aus Lichtenau und Rheinmünster klagen über die schlechte Witterung: Denn dank ihr gestaltet sich der Start in die Spargelsaison schwierig.
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Sortierung läuft: Roland Fraß (links) und seine Mitarbeiter sind auch in der Weiterverarbeitung des frisch gestochenen Spargels aktiv. Foto: Ingbert Ruschmann
In den zurückliegenden Wochen war es meist ungemütlich auf den Spargelfeldern in Ulm. Lebhafter Südwestwind, Regenfälle, einstellige Temperaturen – das war für die Erntehelfer unangenehm. Das spargelfeindliche Wetter schlug zudem bei der Erntemenge durch, die Ausbeute hinkte den durch viele sonnige März-Tage geweckten Erwartungen hinterher. Jetzt steigen die Temperaturen endlich – und es wird Zeit, dass die Stangen sprießen.
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