Alle Artikel zum Thema: Küche, Essen und Trinken, Lebensmittel, Ernährung

Stuttgart (ela) – Plüschschweine, ein Waggon mit Schweinekopf und ein Promi samt Rüssel: Das Lieblingstier von Erika Wilhelmer wird im alten Schlachthof Stuttgart in all seinen Facetten präsentiert. €

Rastatt (schx) – Rastatts einzige kommunale Kelter ist nach einer Modernisierung wieder in Betrieb. In Rauental fließt der Apfelsaft. €

Baden-Baden (red) – Unbekannte sind zwischen Mittwochabend und Donnerstagmorgen in eine Bäckerei in der Mauerbergstraße in Neuweier eingestiegen. Die Polizei bittet nun um Zeugenhinweise. mehr...

Rastatt (red) – Die Stadt Rastatt beteiligt sich erstmals in diesem Jahr an dem Ernteprojekt „Gelbes Band“: Bäume die entsprechend markiert sind, dürfen abgeerntet werden.mehr...

Baden-Baden/Erfurt (fh) – Bernd das Brot muss sich im Interview Fragen über Fitness und gesundes Leben stellen. Dabei würde er lieber das Muster seiner Raufasertapete auswendig lernen.€

Bühl (sga) – Am Montag haben die Affentaler Winzer die Weinlese begonnen. Bereits am Freitag kann Neuer Wein kanisterweise gekauft werden.€

Gernsbach (vgk) – Eine Premiere hat am Samstag der Obst- und Gartenbauverein Reichental gefeiert. Dieser nahm seine nagelneue Bag-in-Box-Anlage in Betrieb.€

Bühl/Berlin (red) – Verena Scheidel und Manuel Wassmer kochen bei dem Wettbewerb „Cooking Star“ um die Kochkrone. Nach dem Halbfinale in Berlin haben sie es nun in das Finale in Tunesien geschafft.mehr...

Rastatt (fuv) – Mit dem ersten Pop-up-Picknick im Rastatter Schlosspark punkten die Veranstalter bei rund 400 Besuchern. Bei Livemusik können sie entspannen, tanzen ist aber nicht erlaubt. €

Baden-Baden (cn) – Winzer Johannes Kopp und seine Helfer ernten die Spätburgundertrauben am Sonnenberg in Varnhalt. Damit beginnt die Weinlese im Rebland diesmal rekordverdächtig früh.€

Bühl (hol) – „Peters“, die größte Backstube der Region, betreibt viel Aufwand und setzt auf Produkte aus der Region. Corona hat das Unternehmen „hart getroffen“.€

Baden-Baden (fh) – Es sind die kleinen Momentaufnahmen des Lebens: Kurioses, Schönes, Ärgerliches. „Lebensnah“ schreibt Fiona Herdrich diese Woche übers Backen für Besuch.mehr...

Stuttgart (bjhw) – Rund zwölf Millionen Tonnen noch verzehrbarer Ware landen Jahr für Jahr in Deutschland im Müll. Neue Zahlen belegen, dass vor allem jüngere Verbraucher ausgesprochen sorglos sind.€

Stuttgart (lsw/bjhw) – Lebensmittelkontrolleure haben im vergangenen Jahr insgesamt 871 Betriebe schließen lassen – darunter Restaurants, Bäckereien und Imbissbuden.€

Forbach/Hamburg (kv) – Der Gausbacher Maurice Ochs hat es bei der ZDF-„Küchenschlacht“ bis ins Wochenfinale geschafft. Dort zog der 30-jährige Hobbykoch knapp den Kürzeren.€

Bühl (red) – Beim THW Bühl wird die Personenstärke bei Verpflegungstrupps aufgestockt und neue Möglichkeiten beim Kochen verwendet.mehr...

Gernsbach (ham) – Eine süße Konstante gibt es in Gernsbach auch in Corona-Zeiten: den Schlecksel-Wettbewerb. Bei der neunten Auflage ist die Brombeere der „Star“. €

Gaggenau (red) – Dank zahlreicher Spenden von neun Bäckereien und mehreren Lebensmittelläden hat die Gaggenauer Tafel auch die schwierige Corona-Zeit „gut gemeistert“.mehr...

Baden-Baden/Bühlertal (red) – Traditionelle Gerichte aus dem Schwarzwald stehen bei einer Aktionswoche der Naturpark-Wirte auf der Speisekarte.mehr...

Baden-Baden (fh) – Es sind die kleinen Momentaufnahmen des Lebens: Kurioses, schönes, ärgerliches. „Lebensnah“ schreibt Fiona Herdrich über Basilikum.mehr...

Rastatt (mak) – Das Land hat ein Förderprogramm aufgelegt, mit dem der fachgerechte Schnitt von Obstbäumen bis 2025 bezuschusst wird. Im Vergleich zum ersten Förderzeitraum sind die Anträge rückläufi€

Stuttgart (bjhw) – Baden-Württemberg hat schon seit Langem eine Vorreiterrolle inne bei der Prüfung der Frage, ob wirklich Bio drin ist, wo Bio draufsteht. Die Noten für 2019 könnten besser kaum sein€

Rheinmünster (vr) – Das Federvieh der Superlative war wegen seines Fleisches und Leders sowie seiner Federn zeitweise für den Menschen von so großem Interesse, dass es in vielen seiner Heimatregionen€

Rastatt (for) – Das Landratsamt Rastatt soll 1,5 zusätzliche Amtstierarztstellen erhalten. Das hat das baden-württembergische Ministerium für Ländlichen Raum mitgeteilt. Eine dieser Stellen werde im Sachgebiets€

Baden-Baden/Bühl/Ottersweier (cn) – Viele Weingüter in der Region müssen seit den Corona-Kontaktbeschränkungen enorme Umsatzeinbußen verkraften. Um die Umsatzausfälle abzufedern, versuchen einige, mit€

Bühl (hol) – Der Bühler SPD-Stadtrat Peter Hirn hat nachgefragt, wie die Verwaltung die Folgen der Corona-Pandemie für die Gastronomen der Zwetschgenstadt abfedern möchte. Die Stadt kündigte daraufhin€

Bühl (urs/marv) – Der Bühler Konditor Fabian Böckeler ist in der zweiten Folge der Sat.1-Show „Das große Backen – Die Profis“ auf Sat.1 ausgeschieden. Der Jury fehlte es in der Begründung an „Detailgenauigkeit“€

Baden-Baden (red) – Das BT startet eine neue Serie mit Monika Wasel aus dem Rebland, in der einmal pro Woche Pflanzen vorgestellt werden. Die erste Folge beschäftigt sich mit Bärwurz.mehr...

Sinzheim (red) – Da das Sportfest des Sportvereins Leiberstung für dieses Jahr abgesagt wurde, bringen die Fußballer das Essensangebot am Vatertag, 21. Mai, nach Hause.mehr...

Baden-Baden (hol) – Gut 2.800 junge Österreicher haben vor sieben Jahren in Baden-Baden eine neue Heimat gefunden. An zwei Hängen in sonniger Aussichtslage oberhalb von Lichtental haben sie damals ein€

Rastatt (red) – Die Anzahl der adipösen Kinder, die wegen Fettleibigkeit ärztlich behandelt werden, liegt im Landkreis Rastatt seit einigen Jahren stabil bei 1,6 Prozent.mehr...

Bühl (red) – Eine Notunterkunft für rumänische Pflegekräfte hat der DRK-Kreisverband Bühl-Achern am Baden-Airpark errichtet. mehr...

Gaggenau (red) – Normalerweise gehen die Fußballer des FV Bad Rotenfels am Wochenende auf Torejagd. Nun helfen sie dem Clubhauswirt des Vereins.mehr...

Baden-Baden (co) – „Im Sommer herrscht hier ein Klima wie in Sizilien“ stellte Roland Meyer, Inhaber des Getränkemarktes Bier-Wurz in der Hubertusstraße, schnell fest. Seit rund 17 Jahren züchtet er deshalb€

Gaggenau (vgk) – Spargel- ist zugleich Erdbeerzeit. 14 Jahre lebte Rolf Schmidt diese Zeit mit einem Spargel- und Erdbeerstand zwischen City-Kaufhaus und ehemaligem Eisenwerkgebäude in Gaggenau. Seitmehr...

Baiersbronn (ham) – Baiersbronn: Gourmetkoch Jörg Sackmann zeigt sich für den Tourismus in der Region optimistisch.€

Gaggenau (vgk) – Der von Canan Kilic und Alica Charles in regelmäßigen Abständen bestückte Gabenzaun in Gaggenau ist offensichtlich ein „Renner“. Am Sonntag wurde die Aktion vom Ristorante Pizzeria Toni´smehr...

Lippstadt (red) – Die Firma Dermaris ruft ihr Produkt „Pizzaschnecken Salami 270g“ zurück, weil sich Kunststoffteilchen im Produkt befinden könnten.mehr...

Ihrer beider Lebensläufe haben bereits einige namhafte Einträge. Als bisher letzte Station können Bruno Escudeiro Craveiro und Julian Meiswinkel das Hotel-Restaurant „Erbprinz“ in Ettlingen vorweisen. Nun wollen sie im Murgtal ein Glanzlicht setzen: Im bisherigen Kulturcafé im Steinbeis-Haus in Ottenau werden sie das „Restaurant Vinophil“ eröffnen – möglichst im Mai, die Umbauarbeiten sind im Gange.€

Baden-Baden (red) – Das Coronavirus bringt unser aller Alltag durcheinander. Betroffen sind auch viele alte Menschen, denen in diesen Tagen Bewegung und soziale Kontakte fehlen. Die aus Baden-Baden stammendemehr...

Rastatt – Der Rastatter Wochenmarkt hat einiges zu bieten, in einer losen Serie macht ihn das BT seit einigen Jahren zur Quelle von Geschichten. Neuerdings gibt es dort frisch zubereitete Dampfnudeln€

Ottersweier (mig) – Allein in Ottersweier gibt es sechs Legehennen-Betriebe. Um Ostern können sie die Nachfrage kaum decken. Das BT hat sich bei den Produzenten in der Region umgehört. €

Baden-Baden (marv) – Nach fast einem Monat Schließzeit hat der Tafelladen der Caritas am Cäcilienberg in Lichtental am Montag wieder aufgemacht. Anders als sonst durften die Kundinnen und Kunden die engenmehr...

Renchen-Ulm (red) – Maria Vogt verrät das Rezept für eine Paste aus der Kräuterküche zur Stärkung des Immunsystems.mehr...

Baden-Baden (hol) – Drei Baden-Badener Köche zaubern für die Leser ein dreigängiges Ostermenü zum Abholen. Ein Teil des Erlöses der Aktion fließt an die Initiative „BT-Leser bereiten Weihnachtsfreudemehr...

Durmersheim (as) – Auch nach ihrem Ausscheiden bei der Abnehmshow „The Biggest Loser“ arbeitet Celina Satalino aus Durmerhsiem weiter an sich. €

Baden-Baden – Weinbaubetriebe mit eigener Vermarktung sind von Finanzhilfe ausgeschlossen – das sorgt auch in Mittelbaden für Verdruss.€

Gernsbach (stj) – Das Restaurant „Michelangelo“ in der Gernsbacher Haydnstraße bietet in Zeiten der Corona-Krise DRK-Rettungskräften kostenloses Essen an.mehr...

Ötigheim (sb) – Sven Hochstuhl ist leidenschaftlicher Koch. Jetzt ist er in der TV-Show „Tellertausch“ zu sehen. Sein zweiter Fernsehauftritt. €

Gernsbach (stj) – Kriegskuchen, Sagopudding und Risolen: Rezepte ab dem Jahr 1900 sind im Gernsbacher Erdbeerdorf Staufenberg aufgetaucht. Verleger Roland Klöpfer hat sie jetzt in Buchform herausgebr€