Schwein gehabt – so entsteht ein Glücksschwein
Bühl (BNN) – Das lassen sich viele Bäckereien in der Region nicht nehmen: Sie stellen nur handgefertigte Glücksschweine in ihre Regale. Ein Blick in „Peter’s gute Backstube“ zeigt, wie sie entstehen.
© BNN
Kleine Tierschau: Jedes Glücksschweinchen ist ein Unikat. Foto: Andrea Fabry
Was für eine süße Schweinerei: 90 Kilo Lübecker Marzipan hat Konditormeister Thomas Herr mit natürlicher Rote-Beete-Farbe eingefärbt. Schön schweinchenrosa sieht die Masse jetzt aus, portioniert in kleine 40-Gramm-Quadrate.
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