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Ratgeber Kulinarik
Baden-Baden
Viel Spaß mit dem Plättiereisen

04.03.2014
Viel Spaß mit dem Plättiereisen
Baden-Baden (ela) - Die Küchenkids starteten jetzt mit einem Gourmet-Hauptgang in ihr zweites Lehrjahr. Gefüllte Kalbsröllchen mit Vichykarotten und Pilafreis hieß die Aufgabe in der Küche der Grundig-Klinik auf der Bühlerhöhe. Dabei kommt ein neues Arbeitsgerät zum Einsatz: Das Plättiereisen (Foto: ela). »-Mehr
Baden-Baden
Kürbissuppe als zweite Lektion

04.02.2014
Kürbissuppe als zweite Lektion
Baden-Baden (ela) - Hokkaido, Karotten und Zwiebeln liegen bereit, um gewaschen, geschält und gewürfelt zu werden. Auf die Küchenkids wartet bei ihrer zweiten Küchenlektion im Gasthaus "Auerhahn" in Geroldsau die Aufgabe, diese Zutaten für die herbstliche Kürbissuppe zu zerkleinern (Foto: ela). »-Mehr
Baden-Baden
Eine kräftige Suppe hält Narren gesund

17.01.2013
Kräftige Suppe für Narren
Baden-Baden (red) - Die Fasnachtszeit verlangt den Körpern der begeisterten Narren einiges ab: Nicht nur der Genuss von Alkohol, auch das oft nasskalte oder eisige Wetter zu dieser Jahreszeit stellen die Immunabwehr auf eine harte Probe. In einer deftigen Suppe stecken viele Vitamine (Foto: pr).»-Mehr
Baden-Baden
Es darf schon was Besonderes sein. Foto: pr

01.12.2012
Es darf schon was Besonderes sein
Baden-Baden (vgk) - Beinahe überall wird an den Festtagen gerührt, gekocht, gebrutzelt und gebacken, gemütliche Stunden mit der Familie oder Freunden voller Harmonie fest im Blick. Es gibt deshalb viele Gründe für ein Weihnachts- oder Silvestermenü im häuslichen Kreis (Foto: pr). »-Mehr
Baden-Baden
Leichte Kost mit viel Geschmack

01.12.2012
Leichte Kost mit viel Geschmack
Baden-Baden (red) - Zu den Festtagen an Weihnachten und Silvester servieren die Gastgeber - zu Hause und im Restaurant - gerne Fisch. Gesund ist dieser allemal, doch vor allem bereichern Forelle, Lachs und Co. ein jedes Festmenü. Eine kleine Warenkunde über die wichtigsten Arten (Foto: pr).»-Mehr
Baden-Baden
Italienische Küche für festliche Tage

27.11.2012
Italienische Küche für festliche Tage
Baden-Baden (tr) - Die Figuren der traditionellen Weihnachtskrippe (Presepio) stehen schon etliche Tage vor dem Fest in den italienischen Wohnzimmern - das Christkind allerdings kommt erst am Heiligabend. Da an diesem die Fastenzeit endet, wird in "Bella Italia" kräftig geschlemmt (Foto: pr). »-Mehr

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