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Kaum heimischer Spargel zu Ostern
Kaum heimischer Spargel zu Ostern
28.03.2018 - 07:51 Uhr
Bruchsal (lsw) - Badischer Spargel ist in diesem Jahr zu Ostern Mangelware. Kühle Temperaturen und bisher wenig Sonne haben nicht gereicht, um die Stangen rechtzeitig zum frühen Ostertermin Ende März wachsen zu lassen. Lediglich auf wenigen beheizten Feldern kann geerntet werden.

"Die Ware wird sehr knapp bleiben", sagte der Betriebsleiter der Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden (OGA), Karl-Martin Vielhauer, der Deutschen Presse-Agentur. "Wenn ich Frost im Boden habe, geht gar nichts beim Spargel."

Ware aus den regulären Kulturen unter Folie werde voraussichtlich in der Woche nach Ostern ganz langsam auf den Markt kommen. So richtig soll es dann Mitte April losgehen - "wenn das Wetter so kommt, wie es angesagt ist", schränkte der Experte ein.

Foto: dpa

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